トロント・サマリシャス2018完全ガイド

トロント市が主催するレストランイベント。2018年の今年は7月6日~22日まで17日間、200件の参加レストランが趣向を凝らした3コース・メニュー(prix fixe)を提供します。

この記事の目次

ちょうど今日(2018年6月21日)から予約が始まりましたので、今年のまとめを書いておきます。

サマリシャスの仕組み

基本的な決まりは以下の通り。

・3コース(前菜/メイン/デザートの3品)
・ランチとディナーを提供
・3種類の値段設定

それぞれのレストランは、通常営業の価格帯に合わせてランチ($23スタートで$5間隔)/ディナー($33ドルスタートで$10間隔)の価格を選びます。

年々値上がりするにもかかわらず安定した評価を得て、2003年にスタートした時にはわずか35軒(もともとはランチが$15スタート、ディナーは$25スタート)だった頃とは見違える充実ぶりになりました。

レストランの探し方

結果として、超がつく人気レストランは予約が取れない、どのレストランへ行くったらいいかわからない、という問題が出てきています。最も高いディナー($53)でも「ランチは5時なら空いております」といった状態で、トロントのレストランがいかに高騰しているかを表しています。この辺の事情はあらかじめ頭に入れておいたほうが良いでしょう。

選ぶ際に最も便利なのは、公式ウエブサイト。よくできています。

https://www.toronto.ca/explore-enjoy/festivals-events/summerlicious/summerlicious-restaurants-menus/?view=tabList

200件ですから、カテゴリー検索で行きます。

カナディアンを選ぶと、瞬間的に199件の中から42件がリストアップされます。

次の項目はエリア。

ダウンタウンを選び、さらにランチで$23を選ぶと、4軒まで絞られます。

一番上のバノック(Bannock)をタップすると(ちなみに iPad 上でやっています)、レストランの詳細が出ます。偶然出てきましたが、ここはロケーションもいいしたまに訪れるレストランでした。自分的には「美味しいほう」にリストアップされています。

1タップでメニュー、しかもサラダ/メイン/デザートの3種がランチ/ディナー共に一発で見比べられるのは便利。実際席に着くと何を食べるかの選択に迷うことが多いのですが(それも楽しみの一つ)、あらかじめわかっているに越したことはありませんよね。その点で、この検索は非常によくできていると思います。

最近のトロントは Farm to Table が定着して、地の素材を使うのが大きなトレンド。メニューにローカル(Local)の文字が踊ります。多くのレストランがベジタリアンにも対応しているのは多様な街トロントらしいところです。

ウエブサイトや SNS へのリンクもありますから、詳しく知ることもできます。

予約方法

予約は、同じ画面の Reserve Lunch / Reserve Dinner をタップ。すると別ウインドウで OpenTable が開きます。このサービスを介して予約(あるいは変更)をすることになります。繋がらない電話をかけるよりも手軽です。

どうしても行きたいレストランがある、確実な口コミ情報がある場合は別ですが、食べてみたい料理のカテゴリーとエリアを絞り、最後にランチ・ディナーの料金で検索を絞って行けば、かなりな確率で好みのレストランにたどり着けるはずです。期間中の週末(金〜日)は大変混み合いますので、時間や日程を調べる意味でもウエブサイトは役に立つはずです。

結論

どうしても有名レストランに行きたい場合は、とにかくしつこくウエブサイトで空きを見るより仕方ないでしょうね。軒数が多いので、場所で行くのか、値段で行くのか、料理の好みで行くのか、検索項目の重点をどれだけ絞れるかが成功のカギです。

このイベントに参加していないレストランも多く、特に普段から人気のレストランは敢えて条件の厳しいサマリシャスを出す必要はありません。(2018年注目のレストランリスト

参加レストランでも最初に「サマリシャスにしますか?」と聞かれます。予約はあくまで席の予約でサマリシャスの予約ではありませんから、席に着いてから自由に選んで構いません。

なお料金に含まれないのは飲み物、チップ。最近のトロントではチップは$18〜$20 が中心で、昔から言われている「チップは15%」とは状況が変わっていますので念のため。もちろんサービスに対する感謝(Appreciation)としてのチップですから、別に少なくて怒られることはありません。

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